6 طرق لعمل حمص الشام الحلبسة الأصلية
حمص الشام – مشروب الشتاء – الحلبسة المصرية ، كلها مسميات لمكونات واحدة شهية ، والكثير من الناس يفضلون تناول هذا المشروب في فصل الشتاء كوجبة عشاء أو كمقبلات بين الوجبات.
في هذا المقال سنقوم بتحضير حمص الشام ” الحلبسة ” مشروب الشتاء بـ 6 طرق مختلفة .
يمكننا أن نتناول حمص الشام أما حباً أو مسلوقاً مضافاً إليه بعض التوابل كالكمون والملح والليمون والبصل والطماطم والشطة ، حيث تجعله وجبة غذائية مفيدة جداً لنا.
إن كل 100 غرام من هذه الوجبة تمد الجسم بالطاقة والبروتين.
- 165 سعرة حرارية
- 9 جرام بروتين
- 2.5جرام دهون
- 8.5 جرام ألياف
كما أنها تعطى الشعور بالشبع وفي ذات الوقت الطاقة لمواجهة البرد في الشتاء.
حمص الشام الطريقة الأولى
المكونات
- يسلق الحمص
- نصف دجاجة مسلوقة
- يضاف الفلفل والتوابل حسب المذاق
يتم خلطهم سوياً ، ويتم تناول تلك الوجبة اللذيذة على الغداء فهي تحتوي على سعرات حرارية قليلة وأيضا غنية بالمعادن والفيتامينات.
مشروب الشتاء الطريقة الثانية
نقوم بسلق المعكرونة ، ثم يتم وضع قطع من الفطر المشروم ويضاف نصف كوب من حمص الشام المسلوق وأيضا نصف كوب لبن مع وضع التوابل حسب المذاق ومن الممكن تناولها على الإفطار.
حمص الشام الطريقة الثالثة
نقوم بتقطيع البروكلي
يتم وضعة في كوب من حمص الشام المسلوق.
ويتم خلطهم بالخلاط ثم يتم وضع قليل من العسل لتحلية المذاق.
وهذا مشروب يومي مفيد جدًا في التخسيس وحرق الدهون.
الحلبسة المصرية الطريقة الرابعة
تحضر أوراق اللورا والكزبرة والبقدونس وتقطع بالطريقة التي تناسبك.
ثم نأتي بالحمص المسلوق على نار هادئة وإضافة الحمص إلى النباتات الورقية الغنية بالفيتامينات مع خلط الطبق حتى يصبح متجانس.
نضع القليل من دبس الرمان ليصبح ذات مذاق رائع ومغذي.
تستطيع تناول الوصفة يوميًا خلال أسبوع واحد سوف تلاحظ نقص في الوزن ملحوظ.
مع تكرار الوصفة لمدة أسبوع واحد يمكنك أن تجد نتائج ستسعدك ويجب الانتباه في حالة شعرت بدوار شديد أو غثيان قم بتناول عصائر طبيعية للشعور بتحسن حيث يحدث ذلك نتيجة لتقليل تناول الوجبات يوميًا.
يعد حمص الشام من الحبوب الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي تُفيد جسم الإنسان مثل :
- البروتين
- الكالسيوم
- الحديد
- البوتاسيوم
- الكبريت
- الفوسفور
أما عن أنواعه فيختلف الحمص من نوع لآخر ، فمنه الأبيض والأحمر والأسود، ومنه البرى والبستاني .
الحلبسة الطريقة الخامسة
تعمل حبوب الحمص على التخلص من الوزن الزائد لاحتوائها على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
كوب الحمص الواحد يحتوي على 250 سُعرة حراريةز
تحتوي على الألياف الغذائية التي تعطي الشعور بالشبع.
تساعد الجسم على عدم الشعور بالجوع لفترات طويلة.
يعطي شعور كبير بفقدان الشهية وبالتالي تلك الشعور يعمل على التقليل من كمية الأكل المتُناولة .
مكونات مشروب الشتاء
- نصف ﻛﻴﻠﻮ ﺣﻤﺺ
- حبة بصل واحدة
- 3 فصوص ثوم
- 4 حبات ﻃﻤﺎﻃﻢ
- ﻣﻠﺢ حسب الرغبة
- ملعقة ﻛﻤﻮﻥ
- حبة ﻟﻴﻤﻮﻥ
خطوات إعداد مشروب الشتاء
ينقع الحمص في ماء دافئ لمدة 6 ساعات ، نقوم بتغيير الماء كل ساعتين.
نضع الحمص في قدر ويضاف الماء حتى يغمر الكمية كلها .
يضاف الملح ، ثم نترك الحمص يغلي على نار هادئة .
نقوم بتصفية الحمص من الماء ، ونضع الطماطم ونخلطهم بالخلاط مع البصل والثوم ، ثم نقوم بارجاعهم للنار للغلي.
نضيف ليتر ماء والملح والكمون و الليمون .
يبقى المزيج على النار لمدة 5 دقائق ، يقدم ساخن ويعصر عليه ليمون .
صحة وعافية..
حمص الشام الطريقة السادسة
الحلبسة المصرية – حمص الشام – مشروب الشتاء …
المكوّنات
- 0.25 حمص الشام
- 2 حبه طماطم
- نصف ليمونة
- 4 فصوص ثوم مدقوق
- 0.5 مكعب مرق
- معلقه كبيرة ملح حسب الرغبة
- 0.5 ملعقة كمون
- 0.5 معلقة بابريكا
- 0.5 معلقة ثوم بودرة
- 0.5 معلقة بصل بودرة
- شطة حسب الرغبة
الخطوات
ينقع الحمص على الأقل نصف .
تضرب الطماطم في الخلاط وتصفى ويأخذ العصير فقط .
نضع في حلة طنجرة الحمص والماء والطماطم والثوم .
يقلب المزيج جيداً على النار حتى ينضج .
عند النضج نضع البهارات ، ويضاف الليمون ، يقدم ساخن .. صحة وعافية .
المصدر
طريقة عمل حمص الشام و الحلبسة المصرية أو ما يعرف باسم مشروب الشتاء
جميع حقوق الملكية الفكرية والنشر محفوظة لموقع غدق www.ghadk.com
“يمنع منعاً باتاً نقل أو نسخ هذا المحتوى تحت طائلة المسائلة القانونية والفكرية”
يمكنكم دعم الموقع عن طريق الاشتراك في صفحة الفيس بوك Facebook وحساب الانستغرام Instagram وحساب تويتر Twitter
للتواصل والاستفسار والدعم التواصل على البريد التالي : ghadak.site@gmail.com
لا اله الا الله