فوائد خل التفاح الـ 12 لصحة الجسم
فوائد خل التفاح : تعود أهمية خل التفاح الى استخدامه كعلاج في حالات عديدة لاحتوائه على حمض الخليك ، مما يعني أنه عالي الحموضة .
وخل التفاح له تأثير على حموضة الدم ، حيث تتراوح درجة حموضة الدم لدى الأشخاص بين شديد القلوية الى شديد الحموضة .
وهذا إن دل على شيء فإنه يدل على أن الأشخاص ليسوا متشابهين ، وبالتالي لا تتشابه أعراضهم عند تناولهم الخل .
صحيح بأن على الدم أن يكون قلوياً بعض الشيء ، ولكنه يكون شديد القلوية عند ارتفاع الحموضة . ولهذا فإن لخل التفاح ضرورة ، لأنه يغير من الحموضة في الدم ولو بنسبة ضئيلة .
وهذا يمكن أن يحدث آثاراً هائلة ، لأن الحموضة مهمة جداً في نقل المعادن والسماح للأنزيمات بالعمل ، ولتحفيز الغدة الدرقية ، وتسريع الاستقلاب .
فوائد خل التفاح وحرقة المعدة
إن حمض الخليك له درجة عالية من الحموضة ، إذ تبلغ 2.5 وهي أقرب لدرجة الحموضة في المعدة ، فهو إذن جيد لها .
فيتناوله بعض الأشخاص كعلاج لحرقة المعدة أو ارتجاع الحمض أو عسر الهضم ، وذلك عندما يكون وسط المعدة قلوياً جداً فلا ينغلق الصمام في أعلى المعدة .
ويظن البعض أن سبب عدم انغلاق صمام المعدة ( الفؤاد ) هو شدة الحموضة ، ولكن هذا غير صحيح ، بل على العكس .
وفي الواقع ينصح من يعانون من حرقة المعدة وارتجاع الحمض أن يتناولوا خل التفاح ، فيتوقف الحمض عن الارتجاع وسيشعرون بالتحسن الهائل .
وكلما تقدم الشخص في السن ، خصوصاً بعد تخطي عمر الخمسين عاماً ، فإن حمض المعدة يأخذ بالإنخفاض ، ويصبح الوسط أكثر قلوية ،.
لذلك فإن الجسم يحتاج إلى الحمض كي يكون قادراً على هضم البروتين ، وامتصاص المعادن .
بينما عندما يكون الوسط في الجسم شديد القلوية ، وهو كذلك لدى أغلب الأشخاص ، فيصبح غير قادر على امتصاص الكالسيوم والمعادن .
فوائد خل التفاح وتأثيره في الجسم
فيما يخص الكالسيوم ، مع التقدم بالسن فإنه يبدأ بالتراكم في الأنسجة الرقيقة في أنحاء الجسم ، ويحصل تكلس في الأنسجة .
ويبدأ الجسم بالتخشب ويطرأ عليه التهاب المفاصل ، الالتهاب الكيسي ، ويتنامى الكالسيوم في العينين ، كما يحدث لدى المصابين بمرض الساد .
كما أنه يتنامى في المفاصل كما يحدث عن التهاب المفاصل ، وعلى الأعصاب كما يحصل عند التهاب الأعصاب .
وعلى الكلى فتتشكل حصى الكلى ، وعلى المرارة فتتشكل حصى المرارة ، وعلى الأسنان فيتسبب بالقلح .
وتعزى جميع الأعراض السابقة إلى وجود مشكلة في درجة الحموضة ، وهذا يعني أن الجسم شديد القلوية .
فالأفضل أن يتم التأكد أولاً من تناول الفيتامينات المنحلة في الدهون للتخلص من هذا الكالسيوم ، مثل فيتامين د و ك 2 .
فرط القلوية ونقص الكالسيوم
الكورتيزول هو هرمون إجهاد وإزدياد الإجهاد ، وارتفاعه يسبب القلوية ، أي يجعل الوسط في الجسم شديد القلوية .
وأغلب سكان الأرض يعانون من الإجهاد ، فتصبح أجسامهم شديدة القلوية على المدى البعيد ، وأسوأ ما قد يفعلونه ، هو شرب المياه القلوية .
وحتى شرب الماء العادي وحسب ، فهو قلوي أصلاً ، وزيادة قلويته حتى درجة 8 أو 9 تزيد الوضع سوءاً داخل الجسم ، فيعجز عن امتصاص الكالسيوم .
أما بالنسبة للغدة الكظرية ، فإن ازدياد الإجهاد وارتفاع الكورتيزول يسبب القلاء ، وخسارة هذا الشيء الصغير، الذي يدعى الحمض H+ .
وبهذا فإن الغدة الكظرية تتسبب في خسارة الحمض ، من خلال طرحه بالبول ، وبالتالي تتسبب بالقلاء .
وتظهر أعراض نقص الكالسيوم في الجسم برجفة العين اليسرى وتشنج بطن الساق والاجهاد والتهاب الأعصاب .
إذ أن اختلاف درجة الحموضة يجعل الجسم غير قادر على امتصاص الكالسيوم ، وحتى لو تناول الشخص أقراص الكالسيوم لن يفيده إن لم تكن درجة الحموضة مناسبة .
وأفضل ما يمكن فعله عند الشعور برجفة العين هو شرب خل التفاح ، فتزداد الحموضة ويتوزع الكالسيوم وتختفي الرجفة .
وأيضاً التشنج في بطن الساق ، فإن خل التفاح هو الأفضل ، ليساعد في توزع الكالسيوم ، والتخلص من تشنج بطن الساق .
وألم الأعصاب والتهابها ، وخصوصاً الألم المتنقل من مفصل الى آخر ، فعليكم بخل التفاح وسينتهي الأمر .
الإجهاد
الإجهاد يتسبب بوسط قلوي وخسارة الحمض والبوتاسيوم ، فالأجسام ذات الوسط القلوي تعاني في الغالب من فقدان البوتاسيوم .
ولدى خسارته في الجسم ، فإن الوسط ينزع إلى أن يكون قلوياً ، حيث يعمل الخل والبوتاسيوم معاً .
قد يظن البعض أن شرب خل التفاح يزيد من البوتاسيوم ، لكن الأمر الدقيق هو أن الخل يساعد في زيادة البوتاسيوم .
و يتوقف الجسم عن خسارته ، ويجعل من الوسط في الجسم أكثر حموضة كما يجب ، وهذا يساعد البوتاسيوم .
نقص البوتاسيوم
إن لنقص البوتاسيوم أعراض تظهر بارتفاع ضغط الدم ، الإمساك ، الشعور بالفتور والإعياء ، واضطراب خفقان القلب .
وعندما تعلمون بعد كل هذا عن قدرة خل التفاح الشفائية لجميع تلك المشكلات ، فالسبب يكون في احتباس البوتاسيوم .
والنتيجة سلسلة ردود أفعال تحصل بعد أن تستقر درجة الحموضة في الجسم إلى المستوى الصحيح .
البروتينات والحمية الغذائية
فوائد خل التفاح بعض الناس يشرب الكثير من المشروبات البروتينية أو يفرطون في تناول البروتينات ، وهناك من يتبعون حمية أتكينز أو أي نظام غذائي عالي البروتين .
ما يحدث عندهم هو أن الفضلات التي يخلفها البروتين ( تدعى غواندين وهي مادة كيمائية شديدة القلاء) قد تسبب الرجفان ، وألم الأعصاب والتهاب المفاصل .
وحتى في حال اتباع حمية الكيتو ، فإن الإفراط في تناول البروتين ، قد يجعلهم يشعرون بالتخشب والتهاب المفاصل ، عليهم شرب خل التفاح لأنه يتخلص من البروتينات بلطف .
فهو يعتبر العقار المضاد لارتفاع البروتين ، وفرطه في الكبد والجسم ، لذلك فهو مطهر جيد .
وهذا الحمض ، يساعد على امتصاص المعادن ، وتوزيع الكالسيوم ، وهضم البروتين ، بدون أن يخلف فضلات ، كما أنه يدعم جهاز المناعة .
أهم فوائد خل التفاح
البعض يتناول فيتامين ج ( حمض الاسكوربيك ) كوصفة ضد البرد أو العدوى الفيروسية ، لكن الفيتامين ليس بالضرورة الذي يعود إليه الأثر الأكبر .
فمعظم الناس لا يتناولون فيتامين ج ، حتى ولا أشباهه أو الصيغة الزائفة منه ، إذ إنه ليس المركب الحقيقي لفيتامين ج .
إن الفائدة الحقيقية من فيتامين ج أو حمض الاسكوربيك هي أنه حمض ، والأفضل تناول حمض الخليك لدعم جهاز المناعة .
وفي حال الإصابة بنزلة برد أو حمى أو عدوى فيروسية فعليكم بخل التفاح لأنه طبيعي وهو ضروري جداً ، تلك هي الفائدة الأهم والحقيقية لخل التفاح لأنه يحول الوسط القلوي إلى حامضي .
وصفة شراب خل التفاح
فوائد خل التفاح نضع ملعقتان صغيرتان من الخل في كأس من الماء ، ثم نضع ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، ويمكن إضافة الزنجبيل لإضافة الطعم الحار .
هذه وصفة نافعة جداً تساعد على خسارة الوزن ، فإذا شربتم منها قبل تناول الطعام ، ثلاث مرات يومياً ستخسرون الكثير من الوزن ، لأنها تحفز الغدة الدرقية ، وتزيد حموضة المعدة .
المصدر
جميع حقوق الملكية الفكرية والنشر محفوظة لموقع غدق www.ghadk.com
يمنع منعاً باتاً نقل أو نسخ هذا المحتوى تحت طائلة المسائلة القانونية والفكرية
يمكنكم دعم الموقع عن طريق الاشتراك في صفحة الفيس بوك Facebook وحساب الانستغرام Instagram وحساب تويتر Twitter
للتواصل والاستفسار والدعم التواصل على البريد التالي : ghadak.site@gmail.com
