صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 8 من 13

الموضوع: اكلات عراقية بالصور

  1. #1
    ..{ واحد مـن النـاس ©" الصورة الرمزية مهند
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    iraq
    المشاركات
    24,280
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي اكلات عراقية بالصور

    السمك المسكوف

    وهو السمك المشوي على حطب الطرفة والمفعم برائحته. أفضل أنواع (السمك المسكوف) هو سمك البني أو الشبوط. يتم اصطياده من أحواض الأسماك على نهر دجلة أو من النهر مباشرة. في الصورة يظهر احد مطاعم (السمك المسكوف) في شارع أبو نؤاس في بغداد والذي يشتهر بهذه المطاعم.









    سمك على تمن

    أما مدينة النجف وسط العراق فتشتهر بطريقة مختلفة لتحضير السمك، ألا وهي قليه بالدهن ومن ثم طبخه على الرز، كما يظهر في الصورة.










    كباب السليمانية

    الكباب من وجبات الطعام الشعبية المعروفة في جميع مناطق العراق. هو خليط من لحم البقر والغنم. يعتمد طعمه على نوعية اللحم المستخدم. كباب السليمانية من أشهر أنواع الكباب في العراق.






    كباب وتكة

    يتم شواء الكباب على نار الفحم الهادئة. هناك نوع آخر من المشويات المشهورة في العراق وهي "التكة" وهي قطع لحم الغنم أو الدجاج و"المعلاك" وهو كبد الأغنام.






    الكبة

    تختلف طريقة تحضير ونوعية "الكبة" العراقية من منطقة لأخرى. تصنع الكبة من البرغل، وهو حبوب الحنطة المجروشة، أو من الرز المطبوخ. ويتم تصنيعها على هيئة أقراص أو كرات تملأ باللحم والبصل، ثم يتم قليها أو طبخها. تشتهر مدينة الموصل بالكبة الموصلية الكبيرة والتي تشابه الكبة السورية.






    الكبة البغدادية

    تشتهر المناطق الشعبية في وسط العاصمة بغداد بمطاعم الكبة البغدادية أو الكبة الحامضة. تطلق عليها هذه التسمية بعد إضافة الليمون إليها. في الصورة احد المطاعم الشعبية للكبة في منطقة الصدرية وسط بغداد.








    شيخ محشي

    وهي أكلة خاصة يتم تحضيرها عن طريق ملء القرع أو الفلفل أو الخيار أو الباذنجان أو الطماطم باللحم والرز والتوابل ومن ثم طبخها. يضاف إليها حسب الذوق أصناف أخرى من الخضروات كالفول والذي يسمى بالعراق (الباقلاء)، كما يظهر في الصورة.








    فطور شعبي عراقي

    تعتبر وجبة (تشريب الباقلاء) من الأكلات المفضلة لدى العراقيين للفطور الصباحي. وهي ثريد الخبز مع الفول المطبوخ والبيض المقلي وبعض التوابل.








    تشريب البامياء

    وهو مرق البامياء المطبوخة مع أضلاع لحم الغنم الذي يصب فوق ثريد الخبز.








    القيمر

    هو القشطة المحلية المُصنعة من حليب الجاموس. الجاموس العراقي هو حيوان يعيش في الماء وعلى اليابسة. ينتشر في مناطق جنوب العراق وفي مناطق الأهوار خاصة. يحتوي حليبه على نسبة دسم عالية.








    الكليجة

    وهي نوع من المعجنات الشعبية التي تملأ بالجوز أو التمر أو جوز الهند. تحضر (الكليجة) عادة للأعياد والمناسبات الخاصة وتأكل مع الشاي.








    حلويات زنود الست

    تصنع من عجينة خاصة ويضاف إليها السكر والحليب والنشا وحب الهال. يكثر الطلب عليها في العراق، كبقية الحلويات والمعجنات في شهر رمضان المبارك.






    خبز العروق

    وهو الخبز المُعد مع اللحم والبصل والتوابل. يطلق عليه باللهجة المحلية تسمية (خبز العروك). في الصورة نوع من هذا الخبز يباع في مدينة كربلاء المقدسة.








    الطرشي

    وهي الخضروات المخللة. تشتهر مدينة النجف المقدسة وسط العراق بإعداد نوعيات جيدة من (الطرشي)، بسبب نوعية الخل المستخدم في أعداده. في الصورة أحد المحال الشعبية في مدينة النجف لبيع (الطرشي).








    الباجه العراقية

    وهي الأكلة المتضمنة رأس وأحشاء الخروف أو العجل أو البقر. كلمة (باجه) تعود إلى اللغة الفارسية أو التركية وتعني الأرجل. العراقيون يفضلون أكلها في ساعات الصباح الأولى.

    الكاتب:زمن البدري/عدسة مناف الساعدي
    مراجعة:عباس الخشالي

  2. #2
    ..{ مشرفة الأقسام الأدبية " الصورة الرمزية إليشيا
    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    المشاركات
    5,199
    معدل تقييم المستوى
    106

    افتراضي رد: اكلات عراقية بالصور

    الله ع الأكلات شيييي


    تسسسلم ايديك مهند

  3. #3
    ..{ مشرفة عالم الصور والغرائب" الصورة الرمزية عطر الياسمين
    تاريخ التسجيل
    Apr 2012
    المشاركات
    2,537
    معدل تقييم المستوى
    81

    افتراضي رد: اكلات عراقية بالصور

    مشهيات يا مهند
    سلمت يمينك

  4. #4
    ..{ مستشار إداري " الصورة الرمزية الدمامي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    المشاركات
    27,251
    معدل تقييم المستوى
    174

    افتراضي رد: اكلات عراقية بالصور

    اخي مهند
    شكرا لطرحك الذيذ
    يعطيك العافيه
    سلامي عليك
    الدمامي









    مدونتي همس الحرمان

  5. #5
    ..{ رقابة عامة" الصورة الرمزية طيۈڣ څبڪ
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    فيے ع’ـآلميے آلمجنون ๏̯͡
    المشاركات
    14,862
    معدل تقييم المستوى
    138

    افتراضي رد: اكلات عراقية بالصور

    يآ عيني ع الأكلآت صدق إشتهيتهآ هع

    تسسلم مهند ع الطرح الحلو

    يعطيك ألف عآفيه

    تقبل مروري


  6. #6
    ..{ واحد مـن النـاس ©" الصورة الرمزية مهند
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    iraq
    المشاركات
    24,280
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي رد: اكلات عراقية بالصور

    اقتباس
    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إليشيا




    الله ع الأكلات شيييي


    تسسسلم ايديك مهند


    الله يسلمك اليشيا انرتي بمرورك

  7. #7
    ..{ واحد مـن النـاس ©" الصورة الرمزية مهند
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    iraq
    المشاركات
    24,280
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي رد: اكلات عراقية بالصور

    اقتباس
    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطر الياسمين




    مشهيات يا مهند
    سلمت يمينك


    الله يسلمك عطر الياسمين انرتي بمرورك

  8. #8
    ..{ واحد مـن النـاس ©" الصورة الرمزية مهند
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    iraq
    المشاركات
    24,280
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي رد: اكلات عراقية بالصور

    اقتباس
    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الدمامي




    اخي مهند
    شكرا لطرحك الذيذ
    يعطيك العافيه
    سلامي عليك
    الدمامي


    الله يعافيك اخي العزيز منور بمرورك

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طفولة عراقية - بالصور
    بواسطة مهند في المنتدى العراق "نبض وتاريخ "
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 11-15-2013, 08:03 PM
  2. اكلات شهية بالفيديو
    بواسطة بندقة بسطاوى في المنتدى قسم المكرر والمخالف
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 06-21-2012, 03:58 PM
  3. اكلات لذيذة لرمضان
    بواسطة بغداد في المنتدى مطبخ مياسين
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 10-09-2011, 10:52 PM
  4. اكلات رمضان2011،طاجين فلفل مشوي 2011
    بواسطة الدمامي في المنتدى مطبخ مياسين
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 09-12-2011, 08:47 PM
  5. الذ اكلات بحريه ووصفاتها
    بواسطة عالم مصر في المنتدى قسم المكرر والمخالف
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 03-01-2011, 12:16 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
موقع مياسين
في موقع مياسين تابع أحدث الاخبار العالمية والادبية والنقوش الادبية ، والرياضية، البرامج والألعاب، الفضائيات والاتصالات، العلوم واللغات، شاركنا آرائك انضم الآن
انظم الينا